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dr.sommer | 05.08.2015

Dilatanz - Mensch geht über Wasser!

Rheopexie und Thixotropie, das sind keine Krankheiten, sondern besonders spannende physikalische Eigenschaften, die dazu beigetragen haben, dass inzwischen erstmals ein Mensch über Wasser gehen konnte! Schon seit der Bibel war der “Walk on the Water” ein Wunschtraum. Menschen haben immer wieder versucht, über das Wasser zu laufen - leider meist mit geringem Erfolg. Natürlich kann man mit technischen Tricks schon über das Wasser gehen. Spezielle Wasserlaufschuhe ermöglichen es uns Menschen, auf dem Wasser zu gehen, wir sehen dabei aber nicht besonders modisch aus. Wir haben für euch ein Video herausgesucht, in dem junge Leute aus Malaysia über einen Swimmingpool laufen oder sogar Fußball auf dem Wasser spielen. Die Flüssigkeit im Film verhält sich gar nicht so, wie Wissenschaftler es eigentlich erwarten. Zugegeben, es handelt sich auch nicht um Wasser, sondern um eine Mischung aus Wasser und Stärkepulver. Man nennt die Stärkelösung auch “Nicht-Newtonsches Fluid”. Ein newtonsches Fluid wie etwa reines Wasser verhält sich vertraut nach den Regeln von Wissenschaftlern wie Newton oder Stokes. Die Flüssigkeit hat vor allem eine gleich bleibende Zähflüssigkeit (Viskosität). In Wasser können wir wegen seiner Viskosität leicht eintauchen. In Schmieröl oder Teer würde ein Sprung vom “Dreier” schon anders ablaufen. Eine “nicht-Newtonsche” Flüssigkeit ändert ihre Viskosität bei Belastung. Knetmasse wird beim Kneten weich, Ketchup wird durch Schütteln flüssiger. Mischt man viel Stärkepulver in Wasser, zeigt sich das Gegenteil: Die Flüssigkeit wird unter Belastung hart. Lässt der Druck auf die Flüssigkeit nach, wird sie wieder flüssig. Probiert das doch mal selbst mit einer Packung Stärkepulver aus und schreibt uns, was ihr mit diesem verrückten Prinzip anstellen würdet - vielleicht einen Fußweg auf die Insel bauen?

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